Teacher Jorge Luis’ Guacamole Recipe

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Español / English:

1️⃣- 2 avocados maduros / 2 ripe avocados.

2️⃣- 1/4 de cucharada de sal o más al gusto / ¼ teaspoon of salt or more to taste.

3️⃣- 1 cuharada de jugo de limón o lima / 1 tablespoon of lemon or lime juice.

4️⃣- ¼ de cebolla picada / ¼ of chopped onion.

5️⃣- 2 chiles picados o más al gusto / 2 chopped chillies or more to taste.

6️⃣- 1 tomate (jitomate) maduro y picado / 1 tomato ripe and chopped.

7️⃣- 2 ramas de cilantro / 2 branches of coriander.

8️⃣- 1 cucharada de aceite de oliva / 1 tablespoon of olive oil.

9️⃣- 4 cucharadas de crema agria / 4 tablespoons of sower cream.

Preparación del guacamole / Preparation of guacamole.

Despues de picar el aguacate (avocado), cebolla, chile, cilantro, tomate (jitomate), se mezcla todo con: la sal, el jujo de limón (lima), el aceite de oliva y la crema agria, se mezcla todo junto en un plato hondo, hasta que todo quede bien mezclado con una textura cremosa.

(After chopping the avocado, onion, chillies, tomato, mix everything with salt, lemon (lime) juice, olive oil, sour cream. Mix everything in a bowl till they are well mixed with a creamy texture.)

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